Recipe masarap na sauce para sa pasta

Pasta - isang paboritong pagkain ng maraming tao. Ang mga ito ay hindi lamang masarap, ngunit din madaling upang maghanda: itinapon sa tubig na kumukulo para paghalo hanggang malambot. Ngunit walang ang lahat ng mga i-paste ay kahit papaano ay boring at monotonous, kaya ngayon kami ay ibahagi sa iyo ang mga recipe para sa sauces na akmang-akma sa mga tradisyonal na ulam.

sauce Ang "Bolognese"

ingredients:

250 g ng tinadtad na karne ng baka

8 mga PC. sariwang mga kamatis

1 malaking sibuyas na may bawang

100 g gadgad keso (cheese)

1/2 tasa red wine

balanoy, oregano, itim na paminta sa lasa

paghahanda:

Ground beef ay pritong sa isang kawali na may langis ng oliba.

Ibuhos alak at mash bugal. Ito ay kinakailangan na ang mga likidong vaporized.

Susunod na idagdag ang diced mga kamatis (pre Tomatoes may dusdos na may tubig na kumukulo, at alisin ang mga ito mula sa balat). Lahat pukawin at magngitngit sa mababang init para sa tungkol sa 25-30 minuto.

Pagkatapos pinaghalong ito magdagdag ng tinadtad bawang, balanoy, oregano, paminta. Tomim tungkol sa 10 minuto.

Idagdag ang sauce sa pasta at budburan gadgad keso.

cheese at kabute cream sauce at baboy

ingredients:

500 gramo ng mushroom (landmark)

500 g ng baboy

200 g matapang na keso

200 ML ng gatas (20% taba)

1 tasa white wine

1 sibuyas

4-5 cloves ng bawang

asin

paminta

paghahanda:

Mga pinong tumaga ang bawang at sibuyas, karne cut sa malaking cube, mushroom - guhitan. Sa lahat ng magprito pan na may gulay langis hanggang golden brown.

Pagkatapos ay ang inihaw na karne at mushroom ay idinagdag sa isang pan at punan ang lahat ng alak at isang maliit na tubig. bigyan kami ng isang maliit na ilabas, idagdag ang cream at gadgad keso. Kumulo hanggang luto karne. Bon gana!

Keso Sauce

ingredients:

50 ML ng gatas

200 g ng tinunaw na keso i-paste (hal, kabute lasa)

1/2 h. L. isang pinaghalong mga peppers

1/2 h. L. tuyo balanoy

kurot ng lupa luya at duguan

2-3 cloves ng bawang

asin

paghahanda:

Gupitin sa maliit na cube keso.

Cream mix na may tinadtad na keso at matunaw sa tubig-bath. Pagkatapos ng 8-10 minuto ang sauce paghalo hanggang uniporme. Magdagdag ng asin, spices at balanoy, tinadtad bawang. Gumalaw muli. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang cream.

sauce ay handa na! Bon gana!

Sauce "pesto"

ingredients:

1 tbsp. l. langis ng oliba

1 buwig ng balanoy

1 sibuyas ng bawang

40 g ng pine nuts

50 g ng gadgad keso (cheese)

asin sa lasa

paghahanda:

Balanoy, bawang at pine nuts ilagay sa isang blender, magdagdag ng isang maliit na asin, langis ng oliba at ibuhos milled sa isang katas.

Idagdag ang keso at pukawin muli.

Handa sauce idagdag sa i-paste.

Ang sauce na may seafood kamatis at

ingredients:

350 g Sea cocktail (sa iyong panlasa)

8 mga PC. sariwang mga kamatis

2 bawang cloves

1 maliit na buwig ng perehil

2 tbsp. l. white wine

chili pepper sa panlasa

langis ng oliba sa lasa

paghahanda:

Seafood pakuluan para sa 2 minuto sa parehong sabaw at maaaring luto pasta.

Perehil at bawang, durog, magdagdag ng isang maliit na asin at olive oil. Mash ang mga ito hanggang sa lumitaw juice.

Pulp tomato iprito sa mataas na init para sa 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang alak at chili paminta sa lasa. Kumulo isang mabagal na sunog para sa tungkol sa 7 minuto.

Sa isang sauce pan, isang timpla ng bawang at herbs at tomim 3 minuto. Ayusin ang pasta sa plato, ibuhos ang tomato sauce at itaas na may seafood.

Ang sauce tuna

Sangkap (para sa 2 tao):

3 mga PC. sariwang mga kamatis

1 jar tuna (palakihin)

1/2 maliit na garapon ng kulay-gatas

1 tbsp. l. honey (hindi minatamis)

2 tbsp. l. langis ng oliba

1 tbsp. l. tuyong bawang o steam mapapalabas sariwang bawang cloves

asin, paminta, matamis paminta (opsyonal)

paghahanda:

Mga kamatis ay may dusdos na may tubig na kumukulo, alisin ang alisan ng balat at hiwa sa malaking cubes. Ang langis pinainit sa isang pan Pagprito, kumalat sa mga kamatis, bawang, honey at ihalo ang lahat.

Matapos ang tatlong minuto sa pan magdagdag ng tuna trace - kulay-gatas, asin, paminta, paminton. Sa mababang init magprito ng isang karagdagang 5 minuto.

i-paste ay ilagay sa isang pan na may sauce, pukawin at i-off ang apoy.

Ang isang cream ng kabute sauce

ingredients:

750 g ng shampignon

225 ml non-taba cream

2 tbsp. l. toyo

2 tbsp. l. halaman ng langis

1-2 cloves ng bawang (opsyonal)

asin at paminta sa lasa

paghahanda:

Thinly hiwa kabute at magprito para sa 15 minuto hanggang sa ang likido ay iga at ang mushroom ay makakakuha ng isang gintong kulay.

Magdagdag ng cream sa kabute at toyo. Fry, pagpapakilos patuloy, hanggang sa sauce ay bahagyang nabawasan sa dami (tungkol sa 3-5 minuto). Pagkatapos ng asin at opsyonal pagdaragdag gadgad bawang.

Paghaluin ang sauce na may pasta at ihain.